Выберите лучший стол

    ~ Винный ресторан в сердце Ярославля ~

    Ресторан «Дежавю»

    Ресторан «Дежавю» — современный взгляд на вечные ценности — уважение и любовь, глубокое погружение в традиции, внимание к деталям во всём!

    Особенность ресторана — винные традиции и сервис.

    В Дежавю вы можете напрямую пообщаться с виноделами, приезжающими со всего мира, а также приобщиться к винной культуре на дегустационных вечерах нашего сомелье.

    Приходите в наш ресторан ощутить атмосферу эногастрономического мира и получить удовольствие от жизни!

    Меню

    Ресторан

    Винотека

    Летняя веранда

    ~ Команда ресторана «Дежавю» ~

    Григорий Мосин

    Бренд-шеф ресторана «Дежавю»

    Шеф, спикер, телеведущий (проекты на Первом, НТВ, Кухня ТВ, Пятница). Бренд-шеф фестиваля Пир на Волге.

    Классическая ресторанная русская кухня во многом обязана именно Франции, из которой в 18-19 веках в Россию пришли новые технологии приготовления.

    Так и кухня Дежавю в понимании Нашего бренд-шефа — это русские продукты, приготовленные так, как с ними обошлись бы французы: томление, правильные специи и соусы, бережное отношение к первоначальному вкусу продуктов.

    Каждый месяц Григорий готовит для вас в Дежавю в формате гастроужинов и Chef’s Table.

    Меню

    Александр Эльянов

    шеф-повар ресторана «Дежавю»

    За плечами Шефа более 20 лет работы в ресторанах, связанных с различными направлениями кухни — паназиатской, итальянской, грузинской, вдумчивая работа с мясом.
    В Дежавю Александр продолжает традиции, сложившиеся за многолетнюю историю ресторана и исследует сочетания современной гастрономии с винной культурой.

    Меню

    Иван Коротков

    сомелье ресторана «Дежавю»,
    член Российской Ассоциации Сомелье

    Дорогие гости!
    Приветствую вас в винном ресторане «Дежавю»!
    Каждый день я прихожу на работу, чтобы подобрать вино на любой ваш вкус, даже самый взыскательный. Я постарался объединить в винной карте классику Старого и Нового света с дерзкими и амбициозными винами новаторского стиля, уделил внимание не только знаменитым виноделам, но и малоизвестным восходящим винным звездочкам. Желаю вам игристого настроения и благодарю вас за выбор Дежавю!

    Винная карта

    Скоро в Дежавю

    ЛЕТНИЙ ФЕСТИВАЛЬ ЗАВТРАКОВ BREAKFEST 2024

    ЛЕТНИЙ ФЕСТИВАЛЬ ЗАВТРАКОВ BREAKFEST 2024

    С 1 по 31 июля в Дежавю стартовал один из самых долгожданных событий лета - фестиваль завтраков BREAKFEST 2024

    31 июля 2024

    Подробнее

    Прошедшие события

    Итальянский ужин с Романом Сосновским

    Итальянский ужин с Романом Сосновским

    Вновь в стенах нашего ресторана один из пятерки лучших Сомелье Европы 2021, президент Московской Ассоциации Сомелье, член Международной Aссоциации ASI - Роман Сосновский!

    31 мая 2024

    Подробнее
    Торжественный французский ужин в честь дня рождения ресторана «Дежавю»

    Торжественный французский ужин в честь дня рождения ресторана «Дежавю»

    11 апреля 2024

    Подробнее
    Ужин с винами CHATEAU PINOT

    Ужин с винами CHATEAU PINOT

    Вас ждет потрясающая дегустация коллекции CHATEAU PINOT и особое меню от шефа ресторана

    22 марта 2024

    Подробнее
    АЛЕКСЕЙ ОСИЧЕВ в Дежавю

    АЛЕКСЕЙ ОСИЧЕВ в Дежавю

    Единственный концерт в Ярославле! Финалист шоу «Ну-ка, все вместе»- АЛЕКСЕЙ ОСИЧЕВ ( г.Москва) и трио Олега Анохина!

    6 марта 2024

    Подробнее
    Василий Емельяненко готовит для ярославцев!

    Василий Емельяненко готовит для ярославцев!

    Приглашаем всех 21 января отведать осетровой ухи!

    21 января 2024

    Подробнее
    Рождественский спектакль «Бродский джаз»

    Рождественский спектакль «Бродский джаз»

    Спектакль по произведениям Иосифа Бродского

    7 января 2024

    Подробнее
    Черноморская кухня посреди зимы!

    Черноморская кухня посреди зимы!

    Друзья! Приглашаем вас 5 декабря стать участниками уникального ужина двух шефов!

    5 декабря 2023

    Подробнее
    Праздник молодого вина — 2023!

    Праздник молодого вина — 2023!

    16 ноября 2023

    Подробнее
    Итальянский ужин с Лукой Ардири!

    Итальянский ужин с Лукой Ардири!

    26 сентября 2023

    Подробнее
    Русский ужин с Романом Крайновым

    Русский ужин с Романом Крайновым

    Ужин пройдет в рамках фестиваля "Пир на Волге"

    24 августа 2023

    Подробнее
    Эногастрономический ужин с Максимом Тройчук

    Эногастрономический ужин с Максимом Тройчук

    20 июля 2023

    Подробнее
    Эногастрономический ужин с Артуром Саркисяном

    Эногастрономический ужин с Артуром Саркисяном

    22 июня 2023

    Подробнее
    Эногастрономический ужин Carbon и Tropez

    Эногастрономический ужин Carbon и Tropez

    Эногастрономический ужин с элитными шампанскими винами Carbon и Tropez

    1 июня 2023

    Подробнее
    День открытия ресторана с Михаилом Боярским

    День открытия ресторана с Михаилом Боярским

    8 апреля 2008

    Подробнее